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最近这段时间总有小伙伴问小编茼蒿丸子的做法_茼蒿丸子的做法是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于茼蒿丸子的做法_茼蒿丸子的做法的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、首先将所有的食材都准备到位，茼蒿准备一把，将其摘去不能食用的部分，然后仔细清洗干净，将处理干净的茼蒿放在篦子上，控干其中的水分，准备出葱姜；

2、大葱一根，摘洗干净后，控水切成葱花，生姜一块洗干净后切成生姜末，一个小碗中磕入2个鸡蛋，将其搅散打匀成液，控水后的茼蒿放入案板上，将其剁碎，放入一个容器中

3、加上葱姜末，然后再将蛋液淋入在其中，用筷子将其搅拌均匀，使得茼蒿上可以均匀粘裹蛋液，然后再向其中加上点胡椒粉调味，充分拌均匀，重新准备一个容器；

4、放入食盐、泡打粉、淀粉和面粉，用筷子将其充分搅拌均匀，然后用筛网筛入在拌好的茼蒿中，拌均匀，使得茼蒿上面均匀粘裹上粉，处理好之后，用手将其抓捏成大小均匀并且适中的丸子；

5、丸子做好后，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入做好的茼蒿丸子，大火开始蒸制，差不多10分钟的时间，即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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